| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肝 | 克 | 323千卡 | 129千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 胡萝卜炒猪肝热量/卡路里362千卡 | |||
 热量362千卡,相当于跳舞75分钟消耗的热量288 | |||||
1、猪肝洗净切成薄片；
2、放入盘中加入蛋清，盐，鸡粉，酱油等调料搅匀；
3、胡萝卜洗净切片；
4、葱切段，姜切丝，蒜切片放入碗中备用；
5、油热后将猪肝倒入锅中翻炒片刻，变色后放入盘中备用；
6、在锅中先加入少许花椒后放入葱姜蒜翻炒；
7、加胡萝卜片翻炒加入适量盐等调料；观察胡萝卜变色后加入猪肝一起翻炒片刻；
8、现在起锅装盘即可享用啦！～
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、养血、补肝等功效；可与腐竹、蒜薹、干辣椒搭配；与鲫鱼、藕带、雀肉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、促消化、增强免疫力等功效；可与香菇、香菜、大米搭配；与山楂干、醋、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
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