| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 710千卡 | 355千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | ||
| 总量 | 424克 | 儿时回忆-豆沙八宝饭热量/卡路里1263千卡 | |||
 热量1263千卡,相当于健美操271分钟消耗的热量280 | |||||
1、糯米泡上2-3小时。
2、加上水，放入碗中，入锅蒸30分钟。
3、蒸好的样子。
4、找一个小碗，刷上食用油。
5、放在碗底放上红绿丝、煮熟的莲子，无核的蜜枣。
6、把糯米饭填入碗中，留出一个坑。
7、在中间的坑中填满豆沙。
8、上面再用糯米饭盖严实，再放入蒸锅蒸上10-15分钟。
9、小碗倒扣，底部放一个碟，转过90度后，小心把碗取出脱模。
10、奶锅内放少量水，加一大勺白糖，开中火，用筷子搅拌溶化。
11、倒入适量水淀粉，勾芡。
12、倒在八宝饭上，ＯＫ。
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有壮气提神、护发明目、止渴等功效；可与乌鸡、香瓜、鸭肉搭配；与鸡胸肉、仔鸡、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
豆沙的热量247千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；具有安神除烦、补充能量、提高免疫力等功效；与羊肝、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
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