| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 431克 | 汤热量/卡路里275千卡 | |||

1、水适量烧开放入切好的薄香菇片,多煮一会,半熟后倒入汤料,根据个人口味轻重决定多少,我喜欢一整包放进去。一分钟左右倒入打好的鸡蛋液,快熟的时候放入切好的豆腐条。开锅后等两分钟。就可以啦。
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和脾胃、生津止渴、下气消痰等功效;可与鲢鱼、姜、黄鱼 搭配;与茭白、竹笋、小葱相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防贫血、降血压、预防高血压等功效;可与木瓜、花菜、薏米搭配;与基围虾、西红柿、鹌鹑蛋相克,同食可能会引起不适;
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