| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 121克 | 自制牛肉酱热量/卡路里514千卡 | |||
 热量514千卡,相当于斜板仰卧起坐119分钟消耗的热量259 | |||||
1、锅内倒入少许油，下少许豆瓣酱，六必居黄酱煸炒，如觉得炒不开，可以再适量加点油。
2、炒开后，加入牛肉糜，料酒，糖，煸炒
3、炒好后，加入熟的白芝麻
4、装瓶
白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有益肝养发、祛风润肠、补血明目等功效；可与核桃、梨、山药搭配；与鸡胸肉、鸡翅、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、止咳、解盐卤毒等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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