| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 莲白回锅热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡,相当于雪地摩托515分钟消耗的热量210 | |||||
1、‘首先把五花肉放开水中煮熟，晾涼切片
2、煮肉的时间把莲白洗净撕块状。然后热锅倒入肉翻炒出油，根据个人喜好看肉的程度。炒好就加入郫县豆瓣，豆豉，炒出味加入莲白翻炒。起锅可放少量花椒面调味。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、润肌肤、利二便等功效；可与山楂、蘑菇、茄子搭配；与杏仁、香菜、菊花相克，同食可能会引起不适；
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