| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | ||
| 百香果 | 克 | 666千卡 | 97千卡 | ||
| 鱼胶粉 | 克 | 56千卡 | 347千卡 | ||
| 总量 | 848克 | 百香果芒果椰汁千层冻热量/卡路里1057千卡 | |||
 热量1057千卡,相当于踢踏舞220分钟消耗的热量288 | |||||
1、第一层为椰汁糕，椰浆，清水加入砂糖烧开煮溶，停火，拌入鱼胶粉，搅至完全融化，待凉，放入冰箱至凝固，大概半个小时以上
2、第二层百香果混合芒果，百香果加入芒果放入榨汁机搅拌打汁，用筛隔去百香果的渣，鱼胶粉，清水加砂糖烧开，煮溶，离火，伴入果汁中，搅均，放凉，从冰箱中拿出之前的椰汁糕，看是否凝固，然后把放凉的果汁液，浇下去，浇下去后，继续放入冰箱冷藏
3、根据上面的步骤如此类推的一层椰汁糕，一层果冻，放入冰箱两小时，可以拿出切件，那就大功告成
4、切件后的成品
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛风、生津止渴、解渴祛暑等功效；可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配；
百香果的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除湿、促消化、促进消化等功效；
鱼胶粉的热量347千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含蛋白质；具有止血、散瘀消肿、补肝肾等功效；
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