| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 总量 | 432克 | 清蒸虾热量/卡路里636千卡 | |||
 热量636千卡,相当于打扫167分钟消耗的热量228 | |||||
1、海虾解冻，去虾脚虾须，以料酒腌制半小时。粉丝泡软。
2、以蒸鱼豉油一勺和生抽半勺混合，将泡软的粉丝浸入揉捏至粉丝上色。
3、将粉丝铺于盘内，虾铺于粉丝上，蒸十分钟左右
4、出锅，淋少许蒸鱼豉油，撒葱花
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗早衰、益肾、补肾壮阳等功效；可与丝瓜、燕麦、西兰花搭配；与西红柿、葡萄、橄榄相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补血、益气、健脾等功效；可与菠菜搭配；
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