| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1848千卡 | 264千卡 | ||
| 海带 | 克 | 26千卡 | 13千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 56千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 1050克 | 排骨海带汤热量/卡路里1930千卡 | |||
 热量1930千卡,相当于乐队演奏482分钟消耗的热量240 | |||||
1、海带用凉水浸泡30分钟，我用的是袋装的海带丝，如果用大块的海带，可以用蒸锅蒸个三十分钟
2、排骨洗净，锅内放入凉水和排骨，焯水，之后过一下凉水
3、葱切段，姜切片
4、胡萝卜切滚刀块
5、锅内放入水，葱和姜，，大火烧开，撇去浮沫
6、加入海带和胡萝卜，小火煮2个小时
7、加入胡椒粉，盐，调味，即可出锅
排骨的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、滋阴、润燥等功效；可与紫菜、白菜、萝卜搭配；与香菜、百合、甘草相克，同食可能会引起不适；
海带的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗凝血、增强免疫力、降血脂等功效；可与冬瓜、豆腐、木耳搭配；与柿子、葡萄、猪血相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、解毒生津、增强免疫力等功效；可与豆浆、比目鱼、香菜搭配；与茼蒿、醋、木瓜相克，同食可能会引起不适；
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