| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 31克 | 牛尾汤热量/卡路里14千卡 | |||
 热量14千卡,相当于打猎3分钟消耗的热量300 | |||||
1、将牛尾切小块，用水冲洗一下；
2、锅中烧开水，加入一块姜，一勺料酒；
3、将牛尾放入焯水，捞出后用水冲洗干净；
4、铸铁锅中放入适量的冷水，加入焯好的牛尾，放入一块姜，二勺料酒；
5、大火烧开转小火慢炖三小时左右；
6、放入半汤勺六月鲜酱油，搅拌均匀后再加入几颗枸杞，再炖一二分钟；
7、放入香菜，起锅开喝。
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、增进血行、促消化等功效；可与牛肉、海蟹、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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