| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 270克 | 黄米裹南瓜虾仁肉丸子热量/卡路里59千卡 | |||
 热量59千卡,相当于手风琴33分钟消耗的热量108 | |||||
1、小黄米洗净 用清水浸泡半小时后沥水待用
2、肉馅化冻后加入葱姜碎、少盐、少糖、黄酒和生抽各一点 加少许清水顺一个方向拌匀待用
3、将黑木耳、南瓜、虾肉剁碎一起放入拌好的肉馅中 再加少盐 拌匀
4、取一只平盘 上面抹些许橄榄油也可铺些蔬菜叶子（防止丸子粘连）将馅子团成一个的小丸子 再放入泡过的黄米中滚一圈 待丸子上都滚上了小黄米后放入盘子中 留间隙排好队
5、上蒸笼 隔水蒸三十分钟左右 起锅洒上葱碎 滴入一点儿香油即可
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通便、防癌治癌、防前列腺等功效；可与猪肉、薏米、燕麦搭配；与青蟹、鲣鱼、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
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