| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鳊鱼 | 克 | 608千卡 | 135千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 黄豆酱蒸鱼热量/卡路里608千卡 | |||
 热量608千卡,相当于田径81分钟消耗的热量450 | |||||
1、鳊鱼开肚去内脏，刮去鱼鳞，在背鱼 浅割一刀。
2、用盐，料酒涂抹鱼身腌制15分 钟，在鱼肚内塞满香葱，姜丝，再在表面涂上 一层黄豆酱。
3、锅内烧开水，放上鱼盘，加盖 大火蒸10分钟。
4、蒸好的鱼，在表面淋上1小匙 烧热的油。
5、最后在表面洒上葱丝，红椒丝， 香菜做装饰即
鳊鱼的热量135千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有虚劳补益、脂降压、养阴补虚等功效；
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