| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 香芹 | 克 | 16千卡 | 11千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 659克 | 香辣蒙牛肉热量/卡路里946千卡 | |||

1、牛肉切块,加食粉,嫩肉粉,鸡蛋,生粉浆制
2、花生米炸熟,香芹切段。牛肉过油炸之外脆里嫩。
3、辣椒蒜姜呛锅放入香芹,牛肉花生煸炒加味即可
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚养血、强筋骨、益气血等功效;可与茭白、鸡蛋、鸡腿菇搭配;与栗子、橘子、红螺相克,同食可能会引起不适;
香芹的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛风、预防高血压、口臭等功效;可与红薯、茭白、山楂搭配;与螃蟹、黄豆、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
花生米的热量298千卡(每100克);具有滋润皮肤、清咽止咳、促生长等功效;可与红酒、粳米、黄豆搭配;与蕨菜、秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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