| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 53千卡 | 354千卡 | ||
| 玉米粉 | 克 | 36千卡 | 360千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 295千卡 | 295千卡 | ||
| 无盐黄油 | 克 | 531千卡 | 717千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 386克 | 轻乳酪蛋糕热量/卡路里1134千卡 | |||
1、黄油化开备用。
2、牛奶加奶酪搅拌至无颗粒,分次加入黄油,分次加入蛋黄
3、筛入粉类
4、蛋白分次加入白糖打发至提起打蛋器会有弯角,不完全打发
5、预热烤箱,放中下层160°20分钟,然后145°50分钟,按个人烤箱温度调配
低粉的热量354千卡(每100克);具有益肾、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
玉米粉的热量360千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、预防癌症、护视力等功效;可与洋葱、紫菜、茼蒿搭配;与豆奶、甲鱼 、桔子相克,同食可能会引起不适;
蛋白的热量144千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有防细菌感染、润肺利咽、清热解毒等功效;可与茼蒿、菠菜、百合搭配;与甲鱼 、鹅肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
无盐黄油的热量717千卡(每100克);有利含量:低钠盐;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有加饱腹感、改善贫血、均衡营养等功效;
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