| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 天贝 | 克 | 185千卡 | 193千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 318克 | 酒香意大利烩饭热量/卡路里255千卡 | |||
 热量255千卡,相当于迪斯科57分钟消耗的热量270 | |||||
1、熟薏米提前温水浸泡2小时
2、天贝切块，小火少油，煎至两面金黄，洒一点点盐，剩出待用
3、锅中加油，小火爆香洋葱碎和蒜末，转大火加入薏米、香菇和青豆翻炒
4、加白葡萄酒（刚好没过锅中食材即可），中火炒至全部吸收
5、加入清水或高汤，分量为锅中食材的两倍，大火烧开后转中火炖15－20分钟
6、快烧干时加入西兰花（加太早颜色会不好看）
7、加入牛奶和芝士粉增加稠度和色泽
8、出锅，放入之前煎好的天贝, 完成啦 :)
天贝的热量193千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有预防癌症、养颜美容、预防贫血等功效；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、消炎、预防高血压等功效；可与苦瓜、苹果、猪肉搭配；与蜂蜜、小龙虾、虾相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治肿瘤、延缓衰老、抗癌等功效；可与胡萝卜、扁豆、芹菜搭配；与西红柿、明虾、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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