| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 194克 | 大简至繁刀拍黄瓜热量/卡路里31千卡 | |||

1、黄瓜洗净,去头尾

2、用刀将黄瓜拍裂

3、将拍裂的黄瓜切成小段

4、将黄瓜块用盐腌制5分钟,将腌制出来的黄瓜汁倒掉

5、姜蒜切米,小米辣切段,葱切花

6、将糖、陈醋、蒸鱼豉油、纯黑芝麻油、姜蒜加入黄瓜段中,混合均匀

7、坐锅起油,烧热,将辣椒段、花椒、葱花用热油炼香

8、将辣椒段、花椒、葱花和热油淋在黄瓜段上即可
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有减肥强体、抗衰老、生津止渴等功效;可与绿豆芽、苹果、墨鱼搭配;与泥鳅、花生、葵花籽相克,同食可能会引起不适;
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