| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 336千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 577千卡 | 888千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 12千卡 | 246千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 68千卡 | 400千卡 | ||
| 糖霜 | 克 | 129千卡 | 402千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 239克 | 抹茶曲奇热量/卡路里1158千卡 | |||
 热量1158千卡,相当于割稻351分钟消耗的热量198 | |||||
1、黄油室温软化至用手指压会有压痕。和细砂糖，糖霜一起用电动打蛋器打发均匀，成羽毛状，分3次加入鸡蛋液，每一次都充分打发均匀再加下一次。
2、筛入低筋面粉和抹茶粉
3、用橡皮刮刀翻拌成均匀面团。
4、装进套了裱花嘴的裱花袋，挤出花型。放入预热190度的烤箱，上下火，15分钟左右。
5、Tea time配上一杯英式红茶，当香醇的红茶遇上清爽甘香的抹茶…
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、改善贫血等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、舒缓肝气、滋阴等功效；
糖霜的热量402千卡（每100克）；具有生津止渴、安神除烦、补充能量等功效；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有利尿解乏、大便秘结、消毒等功效；可与国光苹果、苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
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