| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 总量 | 405克 | 红豆山药糕热量/卡路里688千卡 | |||

1、提前泡好红豆,入锅煮软,将铁棍山药蒸熟,放在保鲜袋中用刀背压成泥,将煮好的红豆放入熬好的糖浆中制成蜜豆。再将红豆和压成泥的山药搅拌均匀!放到模具中压成各种形状即可。
红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有除肿、消暑、抗癌等功效;可与枣、鲫鱼、鸡肉搭配;与盐、猪肉、羊肚相克,同食可能会引起不适;
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防糖尿病、带下、延年益寿等功效;可与芥蓝、莲子、鸭翅搭配;与胡萝卜、碱性食物、笋瓜相克,同食可能会引起不适;
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