| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋粉 | 克 | 637千卡 | 354千卡 | ||
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 292千卡 | 389千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 35千卡 | 349千卡 | ||
| 总量 | 401克 | 可可大理石饼干热量/卡路里1718千卡 | |||
 热量1718千卡,相当于攀岩156分钟消耗的热量660 | |||||
1、黄油切小块放入容器室温软化。
2、分3次加入糖粉打至发白体积膨大。
3、分3次加入蛋液。
4、充分搅拌均匀。
5、低筋粉过筛2次加入黄油糊中，切拌均匀。
6、揉成面团。
7、取1/3面团加入可可粉，揉成可可面团。
8、将黑白两个面团放在一起稍微揉几下，混合就好，不要过度揉。
9、将揉好的面团搓成圆柱形，包上保鲜膜，再整形成三角形，放入冰箱冷冻室30分钟。
10、取出面团去掉保鲜膜用刀切片，排入铺好锡纸的烤盘。
11、烤好的...。
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、止咳、保肝解毒等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、补充能量等功效；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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