| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 508克 | 苦瓜酿紫薯热量/卡路里213千卡 | |||
1、紫薯切片蒸熟压成泥 苦瓜焯水去苦味
2、紫薯放凉后装入苦瓜 切片摆盘蒸五分钟 淋上点蜂蜜即可
苦瓜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗肿瘤、清热益气、抗氧化等功效;可与圆茄子、小米、芦笋搭配;与虾、南瓜、猪骨相克,同食可能会引起不适;
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、通便、抗癌等功效;可与水芹菜、米面、牛奶搭配;与大闸蟹、鸡胸脯肉、梭子蟹相克,同食可能会引起不适;
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