| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪腰 | 克 | 265千卡 | 96千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 477克 | 芹菜圆椒炒猪腰热量/卡路里305千卡 | |||
 热量305千卡,相当于俯卧撑38分钟消耗的热量480 | |||||
1、猪腰买回来清洗看看里面的白色筋是否都去除干净了，请看左图效果就是没有搞干净的
2、用菜刀把猪腰的白色筋全部去除干净
3、猪腰摊平放蒸板上，均匀的有间隔的轻轻切竖条，再切横条就是腰花的效果了
4、用盐水把切好的猪腰洗净用漏勺滴干水
5、加入生姜丝，料酒，盐和少许生粉调匀放置半小时
6、芹菜和圆椒洗净切段滴干水分备用
7、起锅熟油后爆炒猪腰至没有血色，大概8分熟装起
8、起锅熟油后下锅炒熟芹菜和圆椒后，加盐调味倒入猪腰翻炒一分钟
9、放少许水盖锅焖一分钟
10、开锅翻炒一下即可出锅
猪腰的热量96千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强腰、补肾、益气等功效；可与银耳、木耳、竹笋搭配；与白萝卜、田螺相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、镇静安神、祛湿等功效；可与武昌鱼、豆腐、粳米搭配；与螃蟹、黄瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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