| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 202克 | 姜撞奶热量/卡路里291千卡 | |||
 热量291千卡,相当于田径39分钟消耗的热量450 | |||||
1、新鲜姜去皮切大块，牛奶倒一碗备用。
2、把姜块放进榨汁机，榨汁。
3、喜欢辣点，广东话“够姜D”，就放多点姜汁。我这里大概两茶匙姜汁。
4、奶锅煮纯牛奶，加适量细砂糖，不要摄入太高卡路里的可以不加，大概80摄氏度关火。如果没有食品温度计，就看差不多要煮开，四周起泡泡的时候关火。
5、一口气把牛奶撞进姜汁里，不能太温柔，动作要快。然后静置，不能搅拌。20秒后凝固！
6、我做的没有放砂糖，辣辣的奶香，比布丁口感柔软，顺滑。是一款很好的秋冬睡前零食(^.^)
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、改善视力、美容等功效；可与香蕉、桃、黑豆搭配；与香椿、醋、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、促进伤口愈合、解盐卤毒等功效；
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