菠菜鸡蛋汤的热量和减肥功效

鸡蛋俩、菠菜少许、葱姜丝少许、油盐味精少许、香油少许

1、菠菜洗净控水,鸡蛋入碗打散;2.锅里放水烧开,滴几滴油,将菠菜放入焯一下,捞出后入凉水放凉,捞出控净水分切小段;3.锅里放少许油烧热,爆香葱姜丝,入适量水烧开,入切好的菠菜段;4.烧开后入打散的鸡蛋液,用筷子迅速搅拌几下成蛋花;5.关火,放适量盐,少许味精,滴几滴香油。

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、预防癌症、防细菌感染等功效；可与辣椒、牡蛎、小米搭配；与兔肉、豆奶、红薯相克，同食可能会引起不适；

菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治痔疮、抗衰老、增强抗病能力等功效；可与猪肝、猪血、牡蛎搭配；与猪里脊肉、黄瓜、虾皮相克，同食可能会引起不适；

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