| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 豆干 | 克 | 283千卡 | 140千卡 | ||
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | ||
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 734克 | 青椒豆干毛豆炒肉丝热量/卡路里1235千卡 | |||
 热量1235千卡,相当于刮掉油漆412分钟消耗的热量180 | |||||
1、肉切丝，肥瘦分开
2、青椒切丝，豆干切丝，毛豆洗干，备用
3、锅里放油烧肉，放入肥肉丝煸炒
4、肥肉丝炒出油放入瘦肉丝煸炒
5、瘦肉丝煸炒好，放入毛豆
6、毛豆煸炒一会，放入青椒
7、青椒炒一会，放入豆干
8、豆干放入稍微煸炒一下，放入糖盐生抽味精，继续翻炒
9、出锅啦！
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、镇痛、开胃消食等功效；可与苦瓜、猪肝、紫甘蓝搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
豆干的热量140千卡（每100克）；具有健脾利湿、清肺健肤、补中益气等功效；可与上海青、鲈鱼、海虾搭配；与菠菜、竹笋、茭白相克，同食可能会引起不适；
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有益气、清热解毒、健脾宽中等功效；可与丝瓜、花生、香菇搭配；与鱼肉、鱼头、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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