| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 520克 | 清烧青菜豆腐百叶热量/卡路里274千卡 | |||
 热量274千卡,相当于乒乓球68分钟消耗的热量240 | |||||
1、淘米水把青菜洗干净泡一会
2、豆腐百叶洗干净，豆腐切小块，百叶切丝
3、生姜辣椒切丝
4、锅里放油，把辣椒生姜放进去爆炒一下，出香味，
5、把切好的青菜放进去炒
6、放一碗水最好是高汤那样烧出来更好吃，放入百叶和豆腐，盖锅盖烧
7、放入适量的盐味精，出锅啦
青菜的热量15千卡（每100克）；具有镇咳、清热解毒、利尿等功效；可与虾皮、猪肉、辣椒搭配；与黄瓜、秋黄瓜、醋相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗血管、解热毒、预防高血压等功效；可与鲢鱼、虾米、大白菜搭配；与茭白、木耳菜、小葱相克，同食可能会引起不适；
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