| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 404千卡 | 898千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 227克 | 提子蛋糕热量/卡路里602千卡 | |||
 热量602千卡,相当于骑脚踏车196分钟消耗的热量184 | |||||
1、先将水，油，15克糖倒一起搅拌均匀。
2、取鸡蛋黄加入刚刚搅拌好的液体中。继续搅拌均匀。
3、筛入底筋面粉。并搅拌均匀。
4、搅拌成蛋黄液后备用。
5、取另一容器倒入蛋白。分三次加入80克细糖用打蛋器打发至中性发泡。即拉起见一小弯勾。
6、取三分之一打发好的蛋白液加入蛋黄液中。以W字形搅拌均匀。再将搅拌好的蛋黄液全部倒入蛋白液中继续同上搅拌。
7、在模具的底部放入葡萄干或提子干。
8、倒入搅拌好的蛋黄蛋白液。轻轻震去大泡泡。
9、放入已170度预热好的烤箱，中层25分钟。
10、出炉后待冷却后切成小块。
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、降血脂、降低胆固醇等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补水、健脑益智、清热解毒等功效；可与明虾、丝瓜、韭菜搭配；与茶叶、茶叶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有增强皮肤润滑、防细菌感染、清热解毒等功效；可与丝瓜、辣椒、小米搭配；与甲鱼 、桔子、牛奶相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
