蠔油鸡中翅的热量和减肥功效

鸡中翅适量、蘑菇适量、蠔油适量

1、先炸鸡翅至浅黄，滤油捞起备用。
2、再起锅加四汤匙左右菜油，加三四汤匙糖，糖刚转焦放入鸡翅，迅速翻匀，加适量用生抽、胡椒面、麻油和水淀粉兑成的芡汁，再加小半碗水搅拌均匀，等汁稠加几滴包尾油，翻匀，可拿起鸡翅。
3、鸡翅装盘。
4、再倒入蘑菇，稍滚后盛起，两菜俱成。

食材功效信息

鸡中翅的热量194千卡（每100克）；具有补肾精、强身健体、益气等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与李子、红薯、菊花相克，同食可能会引起不适；

蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有补脾润肺、补脾、通便排毒等功效；可与豌豆、小葱、荷兰豆搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；

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