免烤焦糖牛奶鸡蛋布丁的热量和减肥功效

鸡蛋黄 1个、 QQ糖 1小袋、牛奶 120克、白糖（熬焦糖用） 3勺、水适量

1、取蛋黄放入奶锅中打散后放入牛奶和QQ糖，将锅中烧热开水，将奶锅放在热水中隔水加热煮至QQ糖和牛奶融化即可待用，这时用不粘锅熬至焦糖，水少量放入锅中加入白糖3勺，熬至糖由浅色变成深红色即可倒入碗中，然后将熬好的牛奶也倒入碗里，凉一下放入冰箱冷冻一小时就可以食用了。

食材功效信息

鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、避免智力衰退、增强记忆力等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、养颜、治疗便秘等功效；可与香蕉、黑豆、木瓜搭配；与橙子、果汁、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；

水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

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