| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 351克 | 葱烧豆腐热量/卡路里291千卡 | |||

1、豆腐切成长条,葱切段

2、花椒爆锅,待花椒变黑后捞出

3、放入豆腐小火煎炒

4、放葱

5、待葱变软变熟后就可以了
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、健脾利湿、下气消痰等功效;可与海带 、鲢鱼、鲫鱼 搭配;与小葱、苦瓜、葱相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、预防高血压、滋阴补阳等功效;可与芦荟、牛里脊肉、臀部牛肉搭配;与豆腐干、苦细叶生菜、冬枣相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有芳香健胃、杀虫解毒、温中散寒等功效;
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