| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 总量 | 427克 | 胭脂冬瓜热量/卡路里38千卡 | |||
 热量38千卡,相当于高尔夫球8分钟消耗的热量270 | |||||
1、玫瑰茄洗干净后用开水冲泡1小时（也可用紫甘蓝、苋菜等取水）。蜂蜜中最好是泡有柠檬的，取其甜酸的口味。
2、将冬瓜切1厘米左右的条，放入玫瑰茄水中泡半小时后中小火烧开。
3、烧至冬瓜呈透明后摆盘。
4、大火熬汁至浓稠后浇在冬瓜上，淋上蜂蜜。
5、酸甜的胭脂冬瓜完成。
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、利尿消肿、止烦闷等功效；可与赤小豆、大花蟹、排骨搭配；与红螺、海螺、醋相克，同食可能会引起不适；
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