| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 四季豆 | 克 | 73千卡 | 24千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 总量 | 446克 | 三色什錦热量/卡路里353千卡 | |||
 热量353千卡,相当于干农活44分钟消耗的热量480 | |||||
1、四季豆洗淨，切段。玉米剝粒，脆皮腸切片備用。
2、熱鍋，少許油放脆皮腸炒至微卷再放少許鹽調味。
3、四季豆和玉米一同落鍋小炒至稍微變色少許鹽，也可放少許水悶至全熟
4、講之前炒好的脆皮腸倒入四季豆和玉米中炒勻，最後放蒜茸至香味即可。
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调和脏腑、益气健脾、利水消肿等功效；可与花椒粉、干香菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有利水通淋、保护肝脏、抗癌等功效；可与洋葱、松子、魔芋搭配；与红薯、扇贝、田螺相克，同食可能会引起不适；
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