| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 490克 | 菇肉相伴热量/卡路里1838千卡 | |||

1、香菇去蒂先净,把水攥出。

2、五花肉加生姜剁成泥。

3、用料酒,糖,花生油,白糖,盐,酱油调制。

4、上锅蒸。

5、茹肉相伴。
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、降低胆固醇、降血压等功效;可与马蹄、茡荠、木耳菜搭配;与鹌鹑蛋、野鸡、鸽肉相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有止消渴、润燥、滋肝阴等功效;可与丝瓜、蘑菇、洋葱搭配;与甘草、百合、田螺相克,同食可能会引起不适;
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