| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | ||
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 快手短时软面包-辨子面包和豆沙包热量/卡路里1260千卡 | |||
 热量1260千卡,相当于念书859分钟消耗的热量88 | |||||
1、水、糖、蛋手工拌匀，加入粉、酵母、改良剂、盐揉成光滑的面团。我比较懒喜欢用面包机来操作。
2、取一小块面团，轻轻可以拉长此时加入切成小块的黄油。揉到完全扩展阶段。
3、高人们手揉，有条件的就厨师机揉，台式打蛋器。揉三分钟让机器休息三分钟，大概2-3次完成。或面包机。
4、面团分成6等分，用手掌在台面上错搓圆后盖保鲜膜醒10分钟。
5、每个面团搓长后三等分，把其中2条谁平摆放，另一条垂直后开始左右交替编辫子。
6、醒发至2倍大，刷蛋。上下火160度，烤箱预热好后，烤15-17分钟。
7、面团用手搓2端成梭子状醒发后同样温度烘烤。梭子面烤好后可以中间来两刀去掉一部分面包后添加你爱的馅料。如玉米青豆色拉等。
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、补充能量等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有健脑益智、美容护肤、防细菌感染等功效；可与韭菜、洋葱、银鱼搭配；与红薯、豆奶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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