| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 87克 | 铁板鱿鱼热量/卡路里35千卡 | |||
 热量35千卡,相当于剧院工作12分钟消耗的热量180 | |||||
1、把鱿鱼洗净，把表皮上黑色的膜撕掉切成宽约1cm的细条。
2、把洋葱切成约1cm大小的小方块。
3、平底锅烧热，倒油（油要比平时炒菜稍多），油热了以后先把洋葱倒上再把鱿鱼倒上一起翻炒一下，倒上适量料酒，去腥味。
4、把蒜蓉辣酱和豆瓣酱放上翻炒均匀。（不要炒时间太长，熟了就好，鱿鱼炒老了会咬不动）
5、炒好后撒上孜然调味。
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、延缓衰老、补钙等功效；可与玉米、鸡蛋、大蒜搭配；与蜂蜜、皮皮虾、河虾相克，同食可能会引起不适；
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