| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 柚子 | 克 | 276千卡 | 38千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 总量 | 800克 | 柚子茶热量/卡路里517千卡 | |||

1、沾几滴水用盐擦柚皮,用水洗净,用刀削下绿黄色表皮

2、表皮切成细丝,用盐水泡15分钟,

3、用剩余时间剥皮,把柚子肉取出分成小块

4、倒掉盐水,换入清水沥干待用,锅内装清水烧开加入柚皮,开锅关火加入冷水挤干水份,换清水泡15分钟后再次挤干水份待用

5、锅内放冰糖加入少量水,糖化后把多余水份收干,加入柚子肉(小火)拌匀,再加入柚皮,不时的搅拌以免粘铭糊底,柚子有条件先用搅拌机随意搅动几下,柚子味更浓

6、继续努力搅拌

7、开始变浓稠,好好搅拌

8、视水份收干程度,这时关火,待凉至室温度加热蜂蜜拌匀,装入可密封的容器内放入冰箱内,食用时用温水调配适量柚子茶即可(配方里的糖?可根据个人喜好加减,之后加蜂蜜糖在前面就少一点,喜欢酸点的可以加柠檬汁
柚子的热量38千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、解酒除烦、减肥等功效;可与鸡肉搭配;与黄瓜、梭子蟹、青蟹相克,同食可能会引起不适;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保护肝脏、促进睡眠、促进胃肠蠕动等功效;可与茼蒿、南瓜子、雪梨搭配;与豆腐干、豆腐、河蟹相克,同食可能会引起不适;
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