| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 93克 | 青椒豆腐热量/卡路里112千卡 | |||
 热量112千卡,相当于倒垃圾45分钟消耗的热量150 | |||||
1、油放入锅内烧红放一勺盐，在把豆腐放进去煎，煎到金黄色把豆腐放到一边放入辣椒大蒜，炒30秒，然后一起炒，在放入盐鸡精，，在放点水煮一会，待水干了后就可以出锅了，这样豆腐比较入味…
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进消化、提鲜、帮助消化等功效；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有消食理气、保护肝功能、温中健胃等功效；可与武昌鱼、猪肉、龙须菜搭配；与大葱、鸡肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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