| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 2832千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 105千卡 | 42千卡 | ||
| 胡萝卜汁 | 克 | 100千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 1300克 | 花样奶香馒头热量/卡路里3037千卡 | |||
1、首先,拿个小碗倒出一点牛奶,放微波炉热一下。温度适中即可。将2g酵母倒入碗中,让其静置5分钟。
2、将面粉和泡打粉混合,拌匀。再将混合好的面粉分成等量的2份,把白糖分成40g一份,加入分好的面粉中。
3、将酵母溶液分成2份,分别加入牛奶和胡萝卜汁中混合。
4、把牛奶和胡萝卜汁分别加入2份面粉中,将面团和匀,盖上湿布,静置1个小时。
5、1个小时后,将面团取出,和匀排气。分别把2份面团擀成大片。
6、把牛奶的白色面片叠在胡萝卜的面片上,慢慢卷起来,再用刀切成等量大小。
7、将切好的馒头放入锅中,中火蒸十五分钟即可。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防骨质疏松、润肠、治疗便秘等功效;可与蜂蜜、草莓、木瓜搭配;与韭菜、米汤、菠菜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜汁的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
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