| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 439克 | 豆腐肉丝汤热量/卡路里805千卡 | |||
 热量805千卡,相当于回力球67分钟消耗的热量720 | |||||
1、水烧开，豆腐切成小块，放入开水中焯下水，时间不用长1～2分钟即可捞出放入凉水中备用。
2、锅烧热，放油，放入肉丝炒熟。放入清水，有高汤最好。烧开放入豆腐，味精，盐，调味
3、小火煨5分钟左右，出锅，撒上葱花，搞定。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、清热润燥、抗血管等功效；可与芸豆 、多宝鱼、基围虾搭配；与竹笋、木耳菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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