| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | ||
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 631克 | 五花肉炒青辣椒加蒜苗热量/卡路里1918千卡 | |||
 热量1918千卡,相当于摇摆舞426分钟消耗的热量270 | |||||
1、五花肉和姜片放在凉水里煮滚
2、切好的五花肉片
3、热锅不要放油，放五花肉下去煎，煎出油，放老抽，装盘备用。
4、切好的青尖辣椒，不喜欢太辣，可以改普通青椒。
5、蒜苗
6、姜蒜
7、料酒，糖，盐，味精，一匙生粉。
8、热锅放油，爆炒姜蒜，放尖青辣椒，放蒜苗翻炒几下，然后放煎炒过的五花肉一起翻炒，最后放调教好的调味料，就OK啦。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、补充蛋白质、补虚等功效；可与紫菜、蘑菇、南瓜搭配；与甘草、菱角、菊花相克，同食可能会引起不适；
青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃消食、促消化、帮助消化等功效；可与猪肝、鸡蛋、鳝鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防血栓、预防冠心病、保护肝脏等功效；可与莴笋搭配；
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