| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | ||
| 总量 | 474克 | 三色虾仁热量/卡路里382千卡 | |||

1、虾仁去黑线,洗净,放白酒,盐,生粉腌制10分钟

2、胡萝卜切丁,和青豆,玉米粒一起备用

3、油锅六成热

4、先放入虾仁快速滑炒

5、倒入胡萝卜丁,青豆,玉米粒继续快炒1分钟,加盐,少许黄酒

6、起锅装盘
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有促进消化、降血压、增强性欲等功效;可与荷兰豆、油菜、龙须菜搭配;与茶叶、水芹菜、红枣相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、下气、抗癌等功效;可与比目鱼、黄豆、狗肉搭配;与木瓜、苹果、西红柿相克,同食可能会引起不适;
青豆的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有健脾宽中、润燥消水等功效;可与蘑菇搭配;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有促进胃肠蠕动、保护肝脏、降低胆固醇等功效;可与花菜、松子、小麦搭配;与田螺、海螺、红薯相克,同食可能会引起不适;
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