| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | ||
| 糖桂花 | 克 | 168千卡 | 357千卡 | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 184千卡 | 368千卡 | ||
| 总量 | 551克 | 紫色糖不甩热量/卡路里1378千卡 | |||
 热量1378千卡,相当于足球197分钟消耗的热量420 | |||||
1、取适量糯米粉放碗里，慢慢加水，呈雪片状时差不多了。
2、放进紫山药泥一起揉进。
3、揉成软硬适中的光滑糯米团。
4、将糯米团分成小挤子，再搓成一个个糯米小团子，不要太大，因为是没带馅的。
5、锅中水煮开，把糯米圆子放入煮至浮起捞出，中间需加一次冷水。
6、锅里倒一些糖桂花，再放一点点红糖和水。
7、煮熟的糯米圆子放入糖桂花汁中。
8、让每个糯米圆子外表都滚上糖桂花。
9、装盘，把锅里剩余的糖桂花汁浇点在上面，最后再撒一些切碎的蔓越莓碎末。
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延年益寿、止汗、止渴等功效；可与枣、葡萄、莲藕搭配；与仔鸡、苹果、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
糖桂花的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血、益气补血、护肤等功效；可与荷兰豆、姜、黑豆搭配；与皮蛋、姜、牛排相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有延缓衰老、护眼明目、美容养颜等功效；
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