| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 586克 | 茄荚热量/卡路里586千卡 | |||
 热量586千卡,相当于背包旅行84分钟消耗的热量420 | |||||
1、将肉馅拌好备用
2、将茄子切成可以夹陷状
3、将肉馅夹进茄子中间
4、裹上面糊，放进油锅，慢火炸至金黄即可！
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾、降低胆固醇、养颜护肤等功效；可与北极虾、火腿、凉薯搭配；与螃蟹、墨鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有解热毒、润肌肤、润燥等功效；可与茄子、木瓜、白萝卜搭配；与香菜、荞麦、菊花相克，同食可能会引起不适；
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