| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 475克 | 糖醋排骨热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡,相当于露营502分钟消耗的热量150 | |||||
1、排骨剁成两寸长短，下锅焯掉血沫，
2、另起锅， 水烧开，下排骨，葱姜花椒适量，煮20分钟，捞出
3、放少量油，油热后，倒入糖（白糖、冰糖或木糖醇均可），炒至糖化变黄冒泡，加入排骨汤，倒入排骨，汤漫过排骨即可，放适量食盐，大火烧开后，转为中火慢炖
4、汤汁烧得差不多时，倒入醋，再将汤汁收干
5、盛出装盘，撒上炒熟的白芝麻
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润燥、润肌肤、滋肝阴等功效；可与萝卜、冬瓜、白菜搭配；与菱角、黄豆、菊花相克，同食可能会引起不适；
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