| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 总量 | 648克 | 家常炒面热量/卡路里972千卡 | |||
 热量972千卡,相当于水中柔软体操243分钟消耗的热量240 | |||||
1、1:把面条放入开水锅中煮4-5分熟，（因为时间长了面会糊）放入凉水中，捞出沥干水分放油、酱油、盐、鸡精。 2:把青菜放入热水中焯一下过冷水。 3:热锅冷油放入面条煸炒至金黄，然后放入青菜（期间你可以顺便把鸡蛋煎了，前面放了盐、鸡精，最好尝一下甜咸），出锅。 4:把煎好的鸡蛋和切好的火腿放到盛出来的面上，就可以享用美美的炒面了。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、解热烦、养血发胎等功效；可与桂圆、荠菜、圆生菜搭配；与菠萝、豆奶、地瓜相克，同食可能会引起不适；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有健脾、益肾、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有生津益血、健脾开胃、滋肾填精等功效；可与洋葱、大蒜、蘑菇搭配；与鲫鱼、甘草、百合相克，同食可能会引起不适；
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