| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | ||
| 总量 | 522克 | 红烧鸡爪热量/卡路里1326千卡 | |||
 热量1326千卡,相当于背部训练379分钟消耗的热量210 | |||||
1、鸡爪入冷水焯。
2、热油加入冰糖融化，加入鸡爪炒至些许焦黄。
3、加入八角，桂皮，十三香，老抽生抽，加水没过鸡爪，大火烧开转小火炖烂，大约十五分钟。
4、鸡爪炖烂后大火收干水，鸡爪呈现出漂亮的色泽。
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜护肤、增强皮肤张力、祛脂降压等功效；可与油菜搭配；
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