| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 桂鱼 | 克 | 638千卡 | 117千卡 | ||
| 总量 | 545克 | Lu家红烧桂鱼热量/卡路里638千卡 | |||
 热量638千卡,相当于对面舞142分钟消耗的热量270 | |||||
1、把鱼洗干净 一定要沥干 以免煎鱼的时候把皮弄破 然后放在盘子里
2、把切好的姜丝蒜瓣放进锅里 倒3-4匙油 开小火后把鱼放到锅里的姜丝蒜瓣上 再开中到大火煎一下
3、煎好一面后 再煎另一面 注意翻面的时候一定要小心锅铲 不要戳破鱼皮了 桂鱼营养价值很高 尽量不要煎太长时间 我自己都不喜欢把鱼皮煎成那种黄色焦焦的
4、两面都煎过后 就加水炖煮 放老抽 蒸鱼汁 和蚝油 番茄酱 料酒 开始大火煮开后 就小火炖煮
5、大概烧制10多分钟 把汤汁烧粘稠后 就好啦
桂鱼的热量117千卡（每100克）；具有益脾胃、补气血等功效；可与丝瓜、豆腐搭配；与毛豆、枣、山楂相克，同食可能会引起不适；
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