| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 木薯粉 | 克 | 798千卡 | 358千卡 | ||
| 总量 | 445克 | DIY芋圓热量/卡路里962千卡 | |||

1、把紅薯,紫薯,芋頭用高壓鍋蒸熟

2、蒸熟後的紫薯攪拌成薯泥和木薯粉一起攪拌成麵團(搓這麵團真心累感不愛了)

3、搓好的麵團

4、挪成小丸子

5、把水煮開放入小丸子煮到丸子浮起就差不多了(煮好的丸子放入冰水泡半小時會更有彈性口感更Q哦)

6、把煮好的丸子放入已事先備好的綠豆沙裡面 這樣就完成了我的小甜品啦

7、成品!(可根據個人喜好做成牛奶芋圓 紅豆芋圓 仙草芋圓等等哈)
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、健脾胃、增强免疫力等功效;可与莲子、排骨、大米搭配;与海蟹、河蟹、柴鸡相克,同食可能会引起不适;
木薯粉的热量358千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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