| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 马蹄粉 | 克 | 80千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 8千卡 | 1千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 774千卡 | 387千卡 | ||
| 水 | 克 | 4千卡 | 1千卡 | ||
| 马蹄粉 | 克 | 68千卡 | 59千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 774千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 1895克 | 黄薯椰汁千层糕热量/卡路里2043千卡 | |||
 热量2043千卡,相当于体能训练409分钟消耗的热量300 | |||||
1、番薯清洗干净，去皮，切块蒸熟备用。
2、马蹄粉加350克水搅拌均匀加入番薯倒入搅拌机，搅拌均匀。
3、砂糖200克加水400克搅拌均匀加热，煲滚，倒入步骤2中。搅拌均匀待用。
4、椰浆加200克砂糖煲开。
5、马蹄粉115克加350克水搅拌均匀。倒入步骤4中，变成生熟浆
6、一层黄薯浆，一层椰汁浆，一直重复至完，每层蒸3分钟。最后一层蒸10分钟。
7、出炉，放凉就可以切。
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、滋阴、调味等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津利尿、益气、润颜等功效；可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、解盐卤毒、舒缓肝气等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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