| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | ||
| 总量 | 299克 | 原创特色蓬蒿豆豉鱿鱼花热量/卡路里224千卡 | |||
 热量224千卡,相当于搬东西90分钟消耗的热量150 | |||||
1、先把u鱿鱼切花，洗净。开水烫过。
2、用豆豉 葱姜料酒 越南鱼露 腌制半小时
3、腌制部分调料
4、主角配料登场
5、加入蓬蒿酱少量，提鲜。下鱿鱼花旺火炒，小火焖一分钟
6、大火炒、小火焖交替
7、准备淀粉勾芡汁，适合淋入锅内
8、淋入麻油，大火收汁，装盘
9、满满一大盘，今天没准备蔬菜，可以自行家生菜放旁边点缀
鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防糖尿病、恢复视力、缓解疲劳等功效；可与鸡腿菇、猪蹄、黄瓜搭配；与茶叶、茄子、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
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