| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 577千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 柠檬皮 | 克 | 2千卡 | 47千卡 | ||
| 总量 | 246克 | 柠檬饼干热量/卡路里1170千卡 | |||

1、柠檬挤汁,皮刮丝待用

2、要把白色的瓤去掉,否则口感会苦

3、黄油软化后加糖粉混合均匀,加入15ml柠檬汁,搅拌均匀,篩入面粉,加柠檬丝,揉成面团

4、放入冰箱冷冻10分钟拿出来,揉成长条,切成小方块

5、烤箱中层,180° 10分钟左右

6、成品图
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、加饱腹感、补充能量等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和中益肺、调味、滋阴等功效;
柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃醒脾、抗菌消炎、开胃等功效;可与鸡肉、三文鱼、马蹄搭配;与橘子、牛奶、山楂干相克,同食可能会引起不适;
柠檬皮的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含膳食纤维;
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