| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 222千卡 | 74千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 8千卡 | 27千卡 | ||
| 葱白 | 克 | 1千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 335克 | 小炒莲藕丝热量/卡路里231千卡 | |||
 热量231千卡,相当于壁球19分钟消耗的热量720 | |||||
1、莲藕洗净去皮！切丝
2、注意莲藕切丝后放淡盐水里面泡着，防止莲藕变色。
3、尖椒、姜蒜、葱白切好备用
4、热锅下油，先下姜蒜米、尖椒炒香出味；下沥干水的莲藕丝，炒香调味，加入少许白醋、盐、鸡粉调味
5、加入葱白段，翻炒几下起锅！想吃脆点就早点起锅！
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补脾、止血、生肌等功效；可与猪肉、猪小排、鲢鱼搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、驱寒、降血脂等功效；可与海虾、基围虾、苦瓜搭配；与胡萝卜、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
葱白的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通阳、预防高血压、降血压等功效；
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